درست کردن کیک خیس به روش بن ماری با شیوه ترکیه

[ad_1]

درست کردن کیک خیس به روش بن ماری با شیوه ترکیه

آموزش کیک خیس:عزیزان اکنون با  طرز تهیه یک نوع  کیک درخدمتتان هستم امیدوارم با  آموزش این کیک خیس خوشمزه توانسته باشم دلتان را شاد کنم و عصر زیبایی در کنار خانواده داشته باشید و با درست کردن این کیک  خانواده را شاد کنید جدیدترین کیک خیس با رسپی ترکیه در ادامه مطلب طرز درست کردنش را حتما ببینید وقتی کیک را درست کردید باور نخواهید کرد که این دست پخت خودتان باشد یک کیک خیس فوق العاده آسان و فوری و البته خوشمزه درست خواهید کرد

مواد لازم برای تهیه کیک خیس به روش بن ماری:

تخم مرغ 6 عدد

شکر 360گرم ( تقریبا 2 لیوان)

شیر 2 لیوان

روغن مایع 1 لیوان

کاکائو 50 گرم تقریبا 4 قاشق غذا خوری

آرد 400 گرم تقریبا معادل 3.5 لیوان

بکینگ پودر 1 پاکت 10 گرمی

آبلیموی تازه نصف عدد

مواد لازم برای چرب کردن قالب:

کره و آرد

مواد لازم برای سس کیک خیس:

شکلات تلخ 75 گرم

کره 2 قاشق غذا خوری

شیر 1 لیوان

درست کردن کیک خیس به روش بن ماری با شیوه ترکیه

طرز تهیه کیک خیس به شیوه بن ماری:

آموزش کیک خیس:برای تهیه کیک خیس به طریق بن ماری ابتدا درجه فر را در 180 درجه تنظیم میکنیم  تاگرم شود.برای درست کردن خمیر کیک تخم مرغ ها را با شکر در یک کاسه مخلوط میکنیم روی آن دو لیوان شیر ویک لیوان روغن مایع و پنجاه گرم کاکائو ریخته و به مخلوط کردن ادامه میدهیم

از این مواد دو لیوان برداشته و کنار میگذاریم.به بقیه خمیر آرد, بکینگ پودر , آبلیموی تازه ریخته ومخلوط میکنیم. حالا به سینی کیک جرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم( اندازه سینی 25/40)

چند بار سینی را به سطح صاف کوبیده تا مواد کیک صاف درهمه جا یکنواخت باشد در فر 180 درجه  حدودنیم ساعت میگذاریم بپزد

حالا  دو  لیوان مایه کیک را که کنار گذاشته بودیم  در یک ظرف مقاوم به گرما ریخته روی آن تکه های شکلات, کره و شیر می ریزیم  در داخل قوری مقداری آب می ریزیم  و میجوشانیم و کاسه را روی آن قرار میدهیم تا وقتی شکلات و کره ذوب شود با همزن دستی گاها هم میزنیم   سپس از حرارت برداشته  وبرروی همه جای کیک می ریزیم  وقتی سس به خرد کیک رفت میگذاریم چند ساعت بماند تا کاملا سرد شود رویش را به دلخواه تزیین میکنیم

 

[ad_2]

لینک منبع